5.5 C
Камень-на-Оби
Среда, 8 апреля, 2026
Домой Блог Страница 236

Шестеро ребят Каменского района в числе лучших выпускников края побывали на встрече с Губернатором

0

Сегодня, 26 июня, в концертном зале АГИК состоялась торжественная встреча Губернатора Алтайского края Виктора Томенко с лучшими выпускниками 2024 года.

В мероприятии участвовали делегации от всех 69 муниципалитетов. От Каменского района участвовали в торжественном мероприятии: Виктория Хохлачева (Луговская СОШ), Арина Жукова (лицей №2), Анна Федорова (СОШ №1), Дарья Комарова (СОШ №1), Ангелина Бирюкова (лицей №4), Кристина Николаева (СОШ №9).

По сообщению пресс-службы Администрации Каменского района.

«Каменские теплосети» начали обрезание должников и «нелегалов»

0

Масштабному рейду по неплательщикам предшествовала большая претензионная работа. С должниками связывались, должникам высылали письма, им предлагали погасить задолженность в рассрочку. В ответ — тишина и ни рубля оплаты. Теперь, чтобы подключиться к теплоснабжению, придется заплатить весь долг, а также за подключение. Так будет с абонентами теплоснабжающей организации. С «нелегалами» же никто не собирается разговаривать и, возможно, о том, что их отрезали от тепла, они узнают только перед зимой. Когда батареи останутся холодными, несмотря на начало отопительного сезона.

25 июня с бригадой МУП «Каменские теплосети» мы побывали на «обрезании» шести частных домов и одного магазина. Долг только четырех домовладений вкупе составил почти 1 млн. руб. Всего же долг абонентов перед теплосетями составляет более 60 млн. руб.

По словам Алексея Жгута, ведущего инженера-инспектора предприятия, злостные неплательщики, как правило — это люди, имеющие нормальный, хороший доход. Часто это люди зажиточные.

«Странно, но среди пенсионеров должников практически нет, — говорит Алексей, — а люди с доходом осознанно не платят из года в год. Посмотрите, какие дорогие автомобили припаркованы у коттеджа, который мы сейчас отрежем от тепла. Накопили долг за несколько лет порядка 200 000 рублей, по этой же улице есть должник с долгом больше 300 000 рублей. Письма наши получали, о долге извещены, но на контакт так и не пошли. То есть по их логике, отапливать свои дома можно бесплатно за счет города?».

Бригада рабочих развернула оборудование на улице Кирова, сварщик погрузился в колодец и сделал свое дело буквально за несколько минут. Отключение производится видимым разрывом трубы. Без сварочного аппарата в будущем подключение осуществить будет невозможно.

«Заметил, что такие люди, у которых есть средства, но за тепло они платить не хотят осознанно, часто надеются на банкротство теплосетей, — продолжает Алексей Жгут, — думают, попользоваться бесплатным теплом за счет предприятия и горожан, и ни копейки за него не заплатить. Надеются на то, что МУП обанкротится и все забудут про их долги.

Спешу уверить, что в ближайшее время мечты таких неплательщиков не оправдаются. Мы уже вовсю ведем подготовку к следующему отопительному сезону. Ну и плотно сейчас займемся должниками. Сейчас самое подходящее время для этого — в теплотрассах нет воды, сливать ничего не нужно. Отрезал, закольцевал».

На улице Победы произошло обрезание сразу двух домов. Вместе они накопили долг порядка 350 000 рублей. Хозяева домов вышли за ворота, увидев работу сварщика. Особо не возмущались. Знали, почему и за что. Алексей Жгут сказал, что до этого им отрезали водоснабжение — после этого пришли и сразу оплатили весь долг. Может, и в этот раз так получится.

Стоит сказать, что параллельно с обрезанием, предприятие подает на должников иски в суд. Если добровольно не хотите платить, придется по принуждению.

Не обойти стороной и проблему нелегальных врезок, которые разбалансируют всю систему. Как мы уже писали, в основном, этим страдают люди, в деньгах не нуждающиеся. Вспомнить случай с сауной Чернышова. 1000 квадратных метров, миллионные долги, которые посчитали лишь за последние несколько лет. А сколько до этого пользовались помывочной? А главное, без зазрения совести.

Незаконные врезки выявляются при обходе теплотрасс мастерами и начальниками котельных. В ходе таких обходов и обнаруживаются ветки теплотрасс, которые «Каменские теплосети» не прокладывали. На сегодняшний момент под обрезание попали более десяти незаконных врезок. Большинство же «расхитителей тепла» успело отключиться самостоятельно, как только теплоснабжающее предприятие объявило о начале глобальной борьбы с должниками и «нелегалами». Но трудно представить, сколько еще у нас в городе любителей погреться за чужой счет. И это не только ущерб предприятию — это теплопотери для всего города.

Кстати, в теплосети начали поступать звонки от бдительных и возмущенных горожан. Они указывают места, где по их подозрениям, помещения отапливаются нелегально.

Последним адресом в списке на 25 июня значился магазин на улице «Ленина». Он отапливается от одной врезки с частным жилым домом, который находится рядом. Неоплаченные долги висят и на магазине, и на доме. Теперь здесь не будет центрального теплоснабжения.

«Сейчас мы занимаемся отключениями не только от тепла, но и от водоснабжения, — продолжает ведущий инженер-инспектор, — причем всегда готовы идти на уступки. Всякие же жизненные ситуации у людей бывают, вплоть до потери работы. Мы заключаем с абонентами договоры рассрочки платежа, ждем, выстраиваем диалог.

Но обитатели домов, которые отрезаем сегодня — это те люди, которые игнорируют диалог, которые не платили годами. У нас целый список таких абонентов. Есть и список нелегалов. Скоро наши бригады побывают по каждому адресу».

Юлия РАССКАЗОВА. Константин ЗЯТЬКОВ.

В Каменском районе пройдет фестиваль «Казачья вольница»

0

Для участия в нем в Камень-на-Оби съедутся казаки со всего региона. А состоится краевой фестиваль казачьей песни 29 июня в 13.00 в районном Дворце культуры.

«Казачья вольница» пройдет в два этапа. Сначала на главной сцене города казаки споют для зрителей казачьи песни. Далее фестиваль продолжится в селе Обском. Здесь будет развернута полевая кухня, будет и творческая вечерняя программа.

 

В Камне-на-Оби открылся детский офтальмологический стационар с аппаратным лечением

0

Это первый подобный стационар в Алтайском крае. На уровне ЦРБ и межрайонных больниц региона таких больше нет. Теперь в Камне-на-Оби получать аппаратное лечение глаз смогут не только слабовидящие ребятишки детсадовского возраста, но и школьники до 18 лет. Стационар может принимать детей со всего Каменского медицинского округа, а это пять районов.

Про открытие стационара с дорогостоящими аппаратами родители ребятишек сейчас говорят: нет худа без добра, ведь все помнят, как это благое дело началось с проблемы, которая прогремела на весь край. Об этом подробнее в нашем материале.

ПРОБЛЕМА «ЛАСТОЧКИ»

В ноябре 2023 года обеспокоенные родители малышей «глазной» группы детского сада «Ласточка» обратились к каменским журналистам. До этого отчаявшиеся взрослые уже прошли первый круг «бюрократического ада»,  получив на свои обращения официальные ответы от регионального министерства здравоохранения, уполномоченного по правам ребенка в регионе и местного образования.

Дело в том, что под вопросом встало аппаратное лечение, которое получали их слабовидящие дети в этом саду. Что говорить, многим поколениям каменцев удалось восстановить зрение в дошкольном возрасте благодаря группам детсада № 18. Раньше их было две. Десятилетиями с ребятишками занимался в дошкольном учреждении медицинский работник. Близорукость, косоглазие, астегматизм, дальнозоркость – спектр болезней, с которыми боролись в «Ласточке», велик. А главное, что результат лечения был отличным – у некоторых зрение заметно улучшалось к школе, кому-то из ребятишек комплексное лечение помогло избежать операций. С помощью специальных аппаратов дети проходили послеоперационную реабилитацию, у кого-то к школе зрение восстанавливалось до 100%. Живых примеров тому масса. А потребность в таком саду всегда была большая. Жители Камня-на-Оби приводили в «Ласточку» детей поколение за поколением. И тут все…

Дело в том, что офтальмологический кабинет, в котором занимались с детьми на аппаратах, в 2023 году не прошел лицензирование. А аппараты, которыми пользовались еще с советских времен, в большинстве своем необходимо было заменить. Все это — большие средства, непосильные для местного бюджета.

Проблема «безденежья» бюджета мало волновала родителей. Ведь в их жизнь на карту было поставлено самое дорогое — будущая жизнь и здоровье детей. Так как большинство офтальмологических заболеваний можно скорректировать лишь на ранних этапах развитиях ребенка. А постоянные поездки на лечение в Барнаул ( и проживание там в течении десяти дней) далеко не каждому по карману. Да и наш город, почему должен быть хуже других? Почему здесь не открывается что-то новое, а закрывается последнее?

Общественный резонанс поднялся после публикации в СМИ. И в дело активно включилось здравоохранение. Главный врач Каменской межрайонной больницы Светлана Шитова лично встретилась с родителями малышей. Обещала помочь тем, что в ее силах, ведь она сама мама ребенка с проблемами со зрением. И знает, что такое — бесконечные поездки в Барнаул за медицинской помощью.

На тот момент единственным предложенным решением было открытие дневного стационара с новыми аппаратами на базе межрайонной больницы. Но для этого необходимо было было заручиться поддержкой министерства здравоохранения Алтайского края. Главврач решилась. Родители поверили. Министерство поддержало.

25 июня в детском отделении межрайонной больницы офтальмологический стационар принял своих первых пациентов. Побывали и мы при открытии. Ведь это всегда приятно, когда в нашем городе открывается что-то новое.

ГОВОРИМ СПАСИБО!

На сегодняшний момент для стационара закуплено четырнадцать аппаратов, а также две оригинальные компьютерные программы «Плеоптика», которые очень нравятся маленьким пациентам. «Плеоптика» очень похожа на компьютерные игры, только с пользой для восстановления зрения.

Есть здесь и «Ручеек».  Суть его действия заключается в том, что ребенок смотрит на аппарат и следит за морганием света, контролируя его на дальнем и на ближнем расстоянии. Тем самым развиваются зрительные клетки, зрительные нервы. А амблиометр работает на засветах. Ребенок во время вспышек света запоминает картинки. Его потом можно спросить, он будет помнить, какие именно картинки видел там.

Ребятишкам было не до журналистов. Зато счастливые мамы готовы были поделится своей радостью.

«Мы ходили в детский сад «Ласточка», который в нашем городе считался единственным «глазным», — рассказала Татьяна Черенкова, — но в прошлом году нас, словно обухом по голове, ударила внезапная новость, что аппараты в офтальмологической группе устарели. И наши дети не смогут проходить аппаратное лечение на ранних этапах, когда еще можно что-то исправить.

У моего ребенка очень большой угол косоглазия, плюс, плохое зрение, поэтому аппараты нам очень нужны. И возможно, благодаря им, мы сможем обойтись без операции, и наш глазик встанет ровно. А операция — это сложно и болезненно. Мы получили сейчас лучшую альтернативу из возможных. Ведь простые занятия здесь бессильны — занятия должны работать с аппаратным лечением в совокупности. Только это дает хороший результат.

Конечно, о каком-то конкретном результате говорить еще рано. Мы проходим лишь первый этап лечения, через три месяца у нас начнется второй. А после мы уже будем надеяться на какие-то прогнозы. Но мы верим и благодарим. А еще хотим сказать слова благодарности нашему ортоптисту Любови Волковой. Она находит индивидуальный подход к каждому ребенку.

Мы очень ждали открытия стационара, периодически созванивались, узнавали,когда он откроется. И вот, наконец-то наступило это радостное событие. Мы очень рады, мы очень благодарны всем, кто нам помогал, нашим журналистам, главврачу Светлане Александровне. Думаю, благодаря совместным действиям удалось добиться такого события. А главное, наши дети теперь не останутся без лечения».

Врач офтальмолог Каменской МБ Любовь Скопинцева провела небольшую экскурсию по стационару. Рассказала об аппаратах и их действии. Отметила, что дошкольники, в основном, страдают косоглазием и амблиопией. А у школьников порой развивается близорукость и дальнозоркость. Сейчас появилась возможность лечить детей любого возраста. Это очень большой плюс, так как детей и в Камне-на-Оби очень много, и в близлежащих районах.

Любовь Скопинцева рассказала, что лечение начинается после обеда и проходит несколькими группами по десять человек. Курс проходит в течении десяти дней один раз в два, три месяца. Все решается индивидуально. И, конечно, не может не зависеть от возможностей и желания самих родителей тратить на это время. Родители же на такую возможность откликнулись с большой радостью. У всех нашлось время на здоровье своих ребятишек. Никто не отказался проходить лечение.

А открытие офтальмологического стационара можно назвать своеобразным рывком в развитии нашего города и района. Ведь он первый такой в Алтайском крае.

Светлана Шитова, главный врач Каменской межрайннной больницы.

«В ноябре прошлого года остро встал вопрос в том, что есть большая необходимость в аппаратном лечении слабовидящих детей, детей с нарушением зрения. Мы провели огромную работу, посмотрели всю статистику, сколько у нас таких ребятишек, с какими заболеваниями, какое лучше лечение нужно подобрать, чтобы закупить нужные аппараты. Обратились с ходатайством в министерство здравоохранения Алтайского края. Получили поддержку и одобрение в своих начинаниях. Началась большая процедура закупки аппаратов.

При этом, мы не собираемся останавливаться. Далее будем совершенствоваться, аппараты далее будут закупаться — со временем по необходимости, по потребности, по желанию врача будем идти вперед.

Конечно, родители, которые борются за права своего ребенка и за его здоровье — они очень рады. Теперь к ним помощь максимально приближена, а лечение могут получать не только ребятишки детсадовского возраста. Потребность в этом большая. Раньше такого лечения у нас не было».

Юлия РАССКАЗОВА. Константин ЗЯТЬКОВ.

На Алтайский край надвигается новая буря с ливнями и градом

0

В ближайшее время в Алтайском крае может резко смениться погода, предупредили в региональном Гидрометцентре.

Во второй половине дня 25-го и ночью 26 июня ожидаются местами в восточных районах сильные ливневые дожди, грозы, град, порывы ветра до 22 м/с, при грозах шквалистое усиление ветра 25 м/с и более.

При этом в дневные часы 26 июня температура по краю составит +31…+36 градусов, а днем позже будет до +37.

В Барнауле в эти дни ожидается около +31…+34 градусов и преимущественно без осадков. Кратковременный дождь и гроза возможны лишь в начале ночи 26 июня. При грозе порывы ветра могут достичь 14 м/с.

Добавим, что 28 июня также прогнозируют жару: термометры будут фиксировать +33…+38.

 

Особый противопожарный режим вводится в Алтайском крае по поручению Губернатора в связи с экстремально высокими температурами

0

Об этом сегодня, 25 июня, сообщено на оперативном заседании в Правительстве края, которое провел Губернатор Виктор Томенко.

«В Алтайском крае вводится особый противопожарный режим. С таким предложением выступило краевое управление МЧС. Экстремальная жара до +35 градусов, сухая погода — несмотря на возможные, судя по прогнозам синоптиков, дожди и грозы, погода сейчас, к сожалению, способствует увеличению количества пожаров.

Все мы знаем, как молниеносно быстро может распространяться огонь, и сколько сил нужно, чтобы потушить пожар. Поэтому все спасательные службы, все краевые ведомства, ответственные за тушение огня, — должны быть наготове», – подчеркнул глава региона.

Кроме того, Губернатор края обратился к жителям  края  с просьбой соблюдать меры безопасности. «Также традиционно прошу каждого жителя края: будьте внимательнее и не игнорируйте правила безопасности. Не разводите костры и не жгите траву, откажитесь от выездов на шашлыки и ни в коем случае не позволяйте играть детям с огнем. Эти ограничения продиктованы жизненным опытом», – подчеркнул он.

Необходимые документы для введения особого противопожарного режима по поручению Губернатора будут подготовлены сегодня.

Пресс-служба Губернатора Алтайского края

В Госдуме огласили новые параметры индексации пенсии работающим пенсионерам

0

С 2025 года начнется индексация пенсий работающей категории граждан. Этот постулат был озвучен президентом 7 июня. Законопроект, регламентирующий этот вопрос, находится в Государственной Думе.

Таким образом, работающую группу приравняли ко всем остальным лицам, которые вышли на заслуженный отдых. Премьер Михаил Мишустин рассказал, как будут индексироваться пенсии. Это многим пенсионерам интересно.

Предыстория вопроса уже не вызывает удивления. Но в 2016 году трудолюбивые граждане, вынужденные работать на пенсии, были поражены решением властей заморозить их пенсию. Они почувствовали себя выброшенными на берег, некоторые получили моральную травму. В течение 8 долгих лет их положение не менялось. Никто не задумывался о том, чтобы вернуть индексацию. Хуже всего, что чиновники в лице того же Силуанова искренне недоумевали по поводу того, зачем нужна эта индексация, если человек получает заработную плату.

В настоящее время президент решил вернуть индексацию. Он озвучил две причины: восстановление социальной справедливости, о которой так много говорит работающая группа пенсионеров, а также возврат в промышленные отрасли грамотных специалистов. Многие из них являются пенсионерами. Дефицит рабочих рук образовался достаточно давно, но данная ситуация не вызывает удивления. Все дело в сбое образовательной системы, недальновидных поступках чиновников, отвечающих за систему среднего образования. Сократили ПТУ, бюджетные места, повысили проходной балл на рабочие специальности. Кто-то из молодежи так и не сумел поступить, например, на слесаря КИПИА. А теперь дефицит, который должны устранять пожилые люди.

В настоящий момент ГД РФ еще не приступала к обсуждению проекта бюджета Социального фонда на 2025 год.

В 2025 году алгоритм индексации будет унифицирован для двух групп. Рост пенсионного обеспечения при одном и том же стаже будет одинаков, а надбавка за 2016-2024 гг. будет начислена работающей категории после увольнения с официального места работы.

Расчет индексации простой: в 2025 выплаты будут проиндексированы с учетом 2024 года, в 2026 с учетом предыдущего года и т.п.

Для определения объема надбавки в расчет принимается пенсия, включающая ранние индексации, при этом охватывается период с 2016 по 2024 год. Таким образом, получается компенсация за 8 лет, но она будет выплачена только после того, как человек уволится с работы. Об этом рассказал господин Чаплин, который занимает пост в думском комитета по бюджетам и налогам.

В 2024 году будет завершен так называемый переходный период. В этом интервале индексация выплат происходила каждый год с января, при этом учитывался показатель фактической инфляции с ограничением – не менее 1000 рублей в месяц.

В 2025 году рост страховой части пенсии планируется два раза в год. Это 1 февраля 2025, а индексация стоимости пенсионного коэффициента произойдет весной, 1 апреля. Это коснется, по словам господина Чаплина, обеих категорий пожилых граждан.

Но есть определенный нюанс, который касается восьмилетнего периода заморозки пенсий работающим гражданам. Компенсационные выплаты они получат не мгновенно. Эти повышения, несправедливо пропущенные государством, будут добавляться к пенсионным выплатам после того, когда человек окончательно завершит трудовую деятельность.

Но Светлана Бессараб, тоже депутат Государственной Думы, считает немного по-иному. Она предлагает простой пример:

Иванов работает с 2016 года и по настоящее время. В 2016 его пенсия составляла 16000 рублей. Ежегодно пенсии поднимались на 1000 рублей. Таким образом, за пропущенное время его пенсия должна быть 24000. Но пенсионер продолжает получать 16000.

Теперь, 24000Х5% (число инфляции) и получаем 1200. Что это значит? Что эта цифра добавится к тем 16000. Таким образом, пенсия Иванова вырастет аж до 17000 рублей. А где деньги, которые он недополучил за 8 лет? По мнению госпожи Бессараб, о них можно забыть. Их никто компенсировать не будет.

Но представим, что пенсионер Иванов узнал про эти расчеты и решил, что хватит работать. Он написал заявление на увольнение и ушел с завода. Тогда он станет получать не 17 000, а 25 200.

Источник: Yur-gazeta.Ru.

Интернет-приемная: почему зарос травой парк на улице Речной?

0

Елена С.: парк на улице Речной  весь зарос травой, там ее уже по пояс, наверное. Зрелище неприглядное. Будут ли там проведены работы по скосу и облагораживанию территории?

Владимир Баранов, замглавы Администрации Каменского района, председатель комитета по ЖКХ районной администрации:

Скос травы будет обязательно проведен в ближайшее время силами административно-хозяйственного центра.

Духовая ждет гостей: единственная деревня в Алтайском крае отметит 225 лет

0

29 июня 2024 года в деревне Духовой Каменского района состоится праздник по случаю празднования дня рождения деревни Аллакского сельсовета.

Праздник под названием «Сердцу милая сторонка» начнется с утра и продлится до самого вечера. Сельчане приглашают гостей и всех, кто связан с этой точкой на карте, которая живет уже несколько столетий.

Программа празднования 225-летия деревни Духовая:

10.20-11.00 — встреча гостей «Праздничное настроение»:

— Деревенские угощения: пироги, блины, квас, морс, колодезная вода.

— Мастер-классы: оберег «Птица счастья», «Подкова — символ счастья и удачи».

— Фотозоны.

— Ярмарка, продажа сувенирной продукции и билетов на беспроигрышную лотерею.

11.00-13.00 — официальная часть.

— Приветственное слово почетных гостей праздника.

— Праздничный концерт «Духовая — единственная деревня в Алтайском крае».

— Церемония награждения.

13.00-14.30 — час отдыха «Гуляй, душа!».

— Вкуснейшее угощение от гостеприимных деревенских жителей — ароматная уха.

— Игровая программа для взрослых «Деревенские развлечения».

— Игровая программа для детей «Матрешкины забавы».

— Аквагрим.

— Фотозоны.

— Деревенский хоровод «Ах, гормонь!».

14.30-15.30 — развлекательная программа «Деревня пела и плясала!».

— Выступление творческих коллективов села Аллак.

— Беспроигрышная лотерея.

— Призовая викторина о деревне Духовой.

— Флэшмоб «Развеселый перепляс!».

15.30-17.00 — Пир на весь мир!

— Встреча-общение земляков.

— Чаепитие (не забудьте принести угощения).

— Фотозоны.

В течении дня будет работать торговая палатка.

Место проведения — центр деревни.

При себе иметь позитивный настрой, отличное настроение и добрую улыбку.

Будем рады встрече!

 

Магия кофе: продолжаем полезную рубрику для наших читателей

0

Рубрика «Печки-лавочки», в которой мы продолжаем говорить обо всем, продолжается. Интересные семейные или народные традиции, дельные советы для сада и огорода, вкусные рецепты, здоровье и долголетие, прекрасный опыт по выращиванию диковинных растений — все это мы готовы опубликовать в газете «Каменские известия».

Если вам есть чем поделиться с читателями, то присылайте свои материалы на редакционную почту izvestiya.gazeta@mail.ru  с пометкой «Печки-лавочки». Нет возможности отправить на электронную почту, приносите заметки в редакцию по адресу ул. Первомайская, 37.

***

Раннее утро. В комнату через тончайшие занавески на окнах пробивается первый луч летнего солнца, а из кухни доносится аромат свежесваренного кофе… Вы встаете, потягиваетесь и не торопясь на цыпочках пробираетесь в самую главную комнату дома, где каждое утро собирается вся семья за чашечкой бодрящего напитка с легкой горчинкой.

Кофе… Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит в прошлые тысячелетия.

КОФЕ – ЭТО ФРУКТ!

Кофе, который мы перемалываем, варим и пьем, берет свое начало от зернышка, являющегося частью фрукта. Цветущее растение дает сладкие красные плоды — кофейные ягоды. Семя внутри этого плода, так называемое кофейное зерно, развивается внутри мякоти точно так же, как косточка внутри вишни – именно его обрабатывают, поставляют в разные уголки планеты.

Кофейное дерево принадлежит к семейству растений под названием Мареновые. В кофейной индустрии самыми распространенными сортами являются арабика и робуста.

АРАБИКА – насыщенный и высококачественный кофе. Растение прихотливое, подверженное заболеваниям. Да в уходе этот сорт сложен, но из него получается несравнимый кофе.

А вот РОБУСТА – жизнестойкий и менее подверженный заболеваниям вид, его гораздо легче выращивать, он содержит в два раза больше кофеина, чем арабика. Однако этот сорт кофе обладает менее изысканным вкусом – именно он оставляет при заваривании привкус терпкости, ну или как многие говорят, жженой резины.

15 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О КОФЕ:

  1. Кофе находится на втором месте среди самых продаваемых продуктов в мире после нефти.
  2. Первая итальянская кофейня Cafe Florian появилась в Венеции на площади Сан-Марко в первой половине XVII века. Заведение работает до сих пор.
  3. Способ приготовления кофе «Американо» появился во время Второй мировой войны. Американские военные не могли пить крепкий европейский кофе и просили разбавить его водой.
  4. Чтобы получить смертельную дозу кофеина, нужно выпить 100 чашек кофе.
  5. По легенде кофе открыли в Эфиопии. Пастух Калди заметил, что его козы очень энергичны и не спят всю ночь после того, как поедят ягоды с неизвестного ему дерева.
  6. Самый популярный кофейный напиток в мире — латте.
  7. Растворимый кофе придумал бельгиец по имени Джордж Вашингтон в 1906-м для нужд американской армии.
  8. В «кофе без кофеина» содержится небольшое количество кофеина.
  9. Самый крупный производитель кофе в мире — Бразилия.
  10. Знаменитый «Айриш кофе» придумали в аэропорту ирландского города Фойс в 1943-м. Шеф-повар местного ресторана решил добавить в кофе виски, чтобы согреть прибывших пассажиров.
  11. В 1511-м кофе запретили в Мекке: тогда город находился под властью османов. Считалось, что напиток стимулирует праздность и радикальное мышление.
  12. Екатерина II была настоящим кофеманом. Императрица выпивала по пять чашек крепкого кофе в день.
  13. Пить кофе с лимоном или цитрусами придумали в Риме. Напиток называется Espresso Romano.
  14. Плоды кофейного дерева до сих пор собирают вручную. Один рабочий на плантации собирает около 100 килограмм урожая за один день.
  15. Самый популярный кофейный напиток в России — капучино.

ПОЗЕЗНО – НЕ ПОЛЕЗНО

Во-первых, кофеин помогает в профилактике некоторых видов рака.  Это одно из самых важных его преимуществ. Исследования показывают, что потребление кофе снижает риск развития онкологических заболеваний. Во-вторых, кофе активизирует работу мозга. С первым глотком кофе мысли в голове проясняются, легче сосредоточиться на работе, находятся пути решения самых трудных вопросов.

Также кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона. Этот напиток хорош в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, защищает печень и от диабета 2 типа. В кофе содержатся полезные вещества: антиоксиданты и питательные вещества. В нем есть рибофлавин (В1), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), а также много калия и магния. И хотя при обжарке кофейных зерен образуются и вредные вещества (акриламид), полезные нивелируют их действие. Кроме того, в кофе есть хлорогеновая кислота – антиоксидант, который больше практически нигде не содержится. Хлорогеновая кислота оказывает антибактериальное, противовирусное, противовоспалительное, антимутагенное, гепатопротекторное действие.

Однако употребление более 700 мг кофеина в день (5–8 чашек по 150 мл черного молотого кофе) провоцирует вывод кальция и магния из организма. Кофеин вызывает привыкание.  Чрезмерное (более трех чашек по 150 мл черного молотого кофе) употребление кофеина негативно сказывается на нервной системе. Кофеин противопоказан людям с декомпенсированными заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

ВАРИМ!

«Кофе по-турецки»

Современный вариант турецкого кофе готовят на открытом огне, на в домашних условиях можно и на плите. За основу берут зерна арабики очень мелкого помола, а готовить его лучше на мягкой воде в медной джезве, по-нашему в турке.

Выделяют 3 распространенных способа приготовления этого напитка:

  1. Растопить в джезве сахар, а потом добавить кофе и воду.
  2. Сначала смешать сахар с кофе, обжарить эту смесь и добавить воду.
  3. Сразу соединить сахар, воду и кофе в джезве.

Важно: непосредственно перед употреблением сахар никогда не добавляют. Турку ставят на огонь или в раскаленный песок. Как только напиток начинает закипать, его снимают и через мгновение снова ставят на огонь. Эту операцию повторяют трижды. Затем в кофе вливают несколько капель холодной воды, чтобы осела гуща и разливают обжигающий напиток в маленькие чашки. Кофе по-турецки очень хорош с лукумом.

 «Кофе с кардамоном по-тунисски»

  • 240 мл чистой воды;
  • 2 ч. л. молотого кофейного порошка;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • 1/3 ч. л. кардамона;
  • 1,5 ч. л. измельченной корицы;
  • 6 шт. зонтиков гвоздики.

Ставим джезву на слабенький огонь и прогреваем ее в течение 30 секунд. Всыпаем в нее сахар, кофейный порошок, кардамон, гвоздику и перемешиваем. Заливаем водой и отправляем на огонь. Ждем пока кофе немного поднимется. Отставьте его, чтобы пенка осела и снова подогрейте. После дайте кофе насытиться ароматом и вкусом пряности не более трех минут. Можно разливать по чашкам, посыпав сверху молотой корицей. 

Кофе «Умка» со сгущенкой

  • 200 мл охлажденного кофе
  • 2 ст. л. сгущенного молока
  • ваниль
  • лед

Сварить крепкий кофе. Процедить и охладить. Сгущенное молоко, ваниль и пару кусочков льда взбивать блендером, пока лед не станет мелкой крошкой. Соединить сгущёнку и холодный кофе.

«Кофе с черным перцем»

  • Молотый кофе – 3 чайные ложки с горкой;
  • Черный молотый перец – 1,5 г;
  • Душистый перец – 1 щепотка;
  • Вода – 200 мл;
  • Сахар – по вкусу.

Слегка прогреть турку на огне. Добавить кофе, сахар и перец, перемешать, встряхивая турку. Влить воду, нагревать до появления пенки, затем снять с огня. Добавить душистый перец. Снова нагреть до появления пены. Снять турку с огня, слегка постучать по ней ложкой, чтобы взвесь быстрее осела на дно. Дать кофе настояться 2-3 минуты, затем разлить в чашки.

Приятного всем кофепития!

Материал подготовила Ирина СПИРИНА для газеты «Каменские известия».